瑞士的盐
    作为欧洲的内陆国家之一——瑞士四面与海隔绝，因此，长期以来，瑞士一直靠着从周边沿海国家，如德国、法国进口大量海盐满维持其国民对食盐的需要。尽管如此，勤劳勇敢的瑞士人一直没有放弃在本国境内寻找食盐。功夫不负有心人，最终，他们在著名的阿尔卑斯山脉中找到了食盐。

    众所周知，阿尔卑斯山脉是古地中海的一部分，早在1.8亿年前，由于板块运动，北大西洋扩张，南面的非洲板块向北面推进，古地中海下面的岩层受到挤压弯曲，向上拱起，由此造成的非洲和欧洲间相对运动形成的阿尔卑斯山系。阿尔卑斯造山运动时形成一种褶皱与断层相结合的大型构造推覆体，使一些巨大岩体被掀起移动数十千米，覆盖在其他岩体之上，形成了大型水平状的平卧褶皱。在这一过程中，大量远古时代的海水被锁在了阿尔卑斯山的岩体中间，后经过千百年的蒸发和沉积形成了独特的阿尔卑斯“岩盐”。

    常年的与世隔绝使阿尔卑斯纯盐具有天然、纯净、无污染的特点。

    香草是做西餐时的辅料,作为最后的点缀, 具有提鲜作用。

    香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前，把香草草本盐撒在肉上再烤味道更鲜美。